Der Jahrgang 2025 ist in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. Zwar lag die durchschnittliche Erntemenge rund 30 % unter dem langjährigen Mittel, doch zahlreiche Winzer sprechen bereits von einem potenziellen Jahrhundertjahrgang. Ausschlaggebend dafür ist die hervorragende Qualität des Leseguts: Die Trauben waren äußerst sauber, sehr reif und zeichnen sich durch eine harmonisch eingebundene Säure aus - trotz einer geringeren Saftausbeute im Vergleich zu den Vorjahren. Besonders herausfordernd war die Lese selbst. Viele Rebsorten erreichten gleichzeitig ihre optimale Reife, was eine enorme Schlagkraft bei der Ernte erforderte. So wurde etwa die früh reifende Sorte Müller-Thurgau zeitgleich mit dem spät reifenden Riesling eingebracht. Innerhalb eines engen Zeitfensters von nur vier Wochen - von Ende August bis Anfang September - musste die gesamte Lese abgeschlossen sein. Genau im Anschluss daran, Ende September, setzten starke Regenfälle ein. Für uns bedeutet das: Wir dürfen uns auf elegante, ausdrucksstarke Weine freuen. Allerdings ist aufgrund der geringen Erntemenge mit einem moderaten Preisanstieg zu rechnen. Um die Einschätzungen der Winzer selbst zu überprüfen, werden wir an zwei Abenden eine Auswahl von Weinen aus verschiedenen deutschen Anbaugebieten verkosten und uns ein eigenes Bild vom Jahrgang 2025 machen.

Diese Yogaklasse wendet sich besonders den Energiezentren deines Körpers, den Chakren zu. Mit bestimmten Körperhaltungen (Asanas), Bewegungsabfolgen (Flows), Atemübungen (Pranayama) sowie durch den Einsatz deiner Stimme und das Hinspüren öffnest du sanft deine Chakren. So können deine Energien wieder frei fließen und du gelangst zu einer ruhigen, kraftvollen Energie und Ausgeglichenheit. Bitte eine rutschfeste Unterlage, eine wärmende Decke und ein Sitzkissen mitbringen.

Diese Yogaklasse wendet sich besonders den Energiezentren deines Körpers, den Chakren zu. Mit bestimmten Körperhaltungen (Asanas), Bewegungsabfolgen (Flows), Atemübungen (Pranayama) sowie durch den Einsatz deiner Stimme und das Hinspüren öffnest du sanft deine Chakren. So können deine Energien wieder frei fließen und du gelangst zu einer ruhigen, kraftvollen Energie und Ausgeglichenheit. Bitte eine rutschfeste Unterlage, eine wärmende Decke und ein Sitzkissen mitbringen.

In diesem Kurs entdecken Sie die Geheimnisse der italienischen Küche und lernen unter Anleitung des erfahrenen TV-Kochs Salvino, wie Sie klassische italienische Gerichte zubereiten. Dieses Mal stehen ein Pasta-Gericht alla Salviniano mit Salsicciawurst und Zucchini und ein Ofenkartoffel-Gericht alla Salviniano mit Thunfisch und Oliven auf dem Plan. Zu den Gerichten wird ein passender italienischer Wein serviert. Der Kurs ist ideal für Anfänger und Fortgeschrittene, die ihre Kochkünste erweitern möchten. Am Ende des Kurses sind Sie in der Lage, authentische italienische Gerichte zu kreieren, die Ihre Familie und Freunde begeistern. Bringen Sie Appetit und Leidenschaft für gutes Essen mit und erleben Sie, wie bereichernd und unterhaltsam das Kochen sein kann! Die Kursgebühr beinhaltet: Anleitung, Zutaten, Equipment, Aperitif, Wein, gemeinsame Verkostung, Rezepte. Lernen Sie unseren Koch Salvino in der Mediathek des OKTV SWP in der Sendung "Ich kochen, Du essen" kennen.