Der Jahrgang 2025 ist in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. Zwar lag die durchschnittliche Erntemenge rund 30 % unter dem langjährigen Mittel, doch zahlreiche Winzer sprechen bereits von einem potenziellen Jahrhundertjahrgang. Ausschlaggebend dafür ist die hervorragende Qualität des Leseguts: Die Trauben waren äußerst sauber, sehr reif und zeichnen sich durch eine harmonisch eingebundene Säure aus – trotz einer geringeren Saftausbeute im Vergleich zu den Vorjahren. Besonders herausfordernd war die Lese selbst. Viele Rebsorten erreichten gleichzeitig ihre optimale Reife, was eine enorme Schlagkraft bei der Ernte erforderte. So wurde etwa die früh reifende Sorte Müller-Thurgau zeitgleich mit dem spät reifenden Riesling eingebracht. Innerhalb eines engen Zeitfensters von nur vier Wochen – von Ende August bis Anfang September – musste die gesamte Lese abgeschlossen sein. Genau im Anschluss daran, Ende September, setzten starke Regenfälle ein. Für uns bedeutet das: Wir dürfen uns auf elegante, ausdrucksstarke Weine freuen. Allerdings ist aufgrund der geringen Erntemenge mit einem moderaten Preisanstieg zu rechnen. Um die Einschätzungen der Winzer selbst zu überprüfen, werden wir an zwei Abenden eine Auswahl von Weinen aus verschiedenen deutschen Anbaugebieten verkosten und uns ein eigenes Bild vom Jahrgang 2025 machen.

Der Jahrgang 2025 ist in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. Zwar lag die durchschnittliche Erntemenge rund 30 % unter dem langjährigen Mittel, doch zahlreiche Winzer sprechen bereits von einem potenziellen Jahrhundertjahrgang. Ausschlaggebend dafür ist die hervorragende Qualität des Leseguts: Die Trauben waren äußerst sauber, sehr reif und zeichnen sich durch eine harmonisch eingebundene Säure aus - trotz einer geringeren Saftausbeute im Vergleich zu den Vorjahren. Besonders herausfordernd war die Lese selbst. Viele Rebsorten erreichten gleichzeitig ihre optimale Reife, was eine enorme Schlagkraft bei der Ernte erforderte. So wurde etwa die früh reifende Sorte Müller-Thurgau zeitgleich mit dem spät reifenden Riesling eingebracht. Innerhalb eines engen Zeitfensters von nur vier Wochen - von Ende August bis Anfang September - musste die gesamte Lese abgeschlossen sein. Genau im Anschluss daran, Ende September, setzten starke Regenfälle ein. Für uns bedeutet das: Wir dürfen uns auf elegante, ausdrucksstarke Weine freuen. Allerdings ist aufgrund der geringen Erntemenge mit einem moderaten Preisanstieg zu rechnen. Um die Einschätzungen der Winzer selbst zu überprüfen, werden wir an zwei Abenden eine Auswahl von Weinen aus verschiedenen deutschen Anbaugebieten verkosten und uns ein eigenes Bild vom Jahrgang 2025 machen.

Der Jahrgang 2025 ist in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. Zwar lag die durchschnittliche Erntemenge rund 30 % unter dem langjährigen Mittel, doch zahlreiche Winzer sprechen bereits von einem potenziellen Jahrhundertjahrgang. Ausschlaggebend dafür ist die hervorragende Qualität des Leseguts: Die Trauben waren äußerst sauber, sehr reif und zeichnen sich durch eine harmonisch eingebundene Säure aus - trotz einer geringeren Saftausbeute im Vergleich zu den Vorjahren. Besonders herausfordernd war die Lese selbst. Viele Rebsorten erreichten gleichzeitig ihre optimale Reife, was eine enorme Schlagkraft bei der Ernte erforderte. So wurde etwa die früh reifende Sorte Müller-Thurgau zeitgleich mit dem spät reifenden Riesling eingebracht. Innerhalb eines engen Zeitfensters von nur vier Wochen - von Ende August bis Anfang September - musste die gesamte Lese abgeschlossen sein. Genau im Anschluss daran, Ende September, setzten starke Regenfälle ein. Für uns bedeutet das: Wir dürfen uns auf elegante, ausdrucksstarke Weine freuen. Allerdings ist aufgrund der geringen Erntemenge mit einem moderaten Preisanstieg zu rechnen. Um die Einschätzungen der Winzer selbst zu überprüfen, werden wir an zwei Abenden eine Auswahl von Weinen aus verschiedenen deutschen Anbaugebieten verkosten und uns ein eigenes Bild vom Jahrgang 2025 machen.

In diesem Kurs entdecken Sie die Geheimnisse der italienischen Küche und lernen unter Anleitung des erfahrenen TV-Kochs Salvino, wie Sie klassische italienische Gerichte zubereiten. Dieses Mal stehen ein Pasta-Gericht alla Salviniano mit Salsicciawurst und Zucchini und ein Ofenkartoffel-Gericht alla Salviniano mit Thunfisch und Oliven auf dem Plan. Zu den Gerichten wird ein passender italienischer Wein serviert. Der Kurs ist ideal für Anfänger und Fortgeschrittene, die ihre Kochkünste erweitern möchten. Am Ende des Kurses sind Sie in der Lage, authentische italienische Gerichte zu kreieren, die Ihre Familie und Freunde begeistern. Bringen Sie Appetit und Leidenschaft für gutes Essen mit und erleben Sie, wie bereichernd und unterhaltsam das Kochen sein kann! Die Kursgebühr beinhaltet: Anleitung, Zutaten, Equipment, Aperitif, Wein, gemeinsame Verkostung, Rezepte. Lernen Sie unseren Koch Salvino in der Mediathek des OKTV SWP in der Sendung "Ich kochen, Du essen" kennen.

In diesem Kurs entdecken Sie die Geheimnisse der italienischen Küche und lernen unter Anleitung des erfahrenen TV-Kochs Salvino, wie Sie klassische italienische Gerichte zubereiten. Dieses Mal stehen zwei Canneloni Della Nonna Gerichte auf dem Plan: Cannelloni Classico (mit Hackfleisch) und Cannelloni Spinat e Ricotta. Dazu bereiten Sie gemeinsam Polpette Di Verdura (Gemüsebällchen) zu. Zu den Gerichten wird ein passender italienischer Wein serviert. Der Kurs ist ideal für Anfänger und Fortgeschrittene, die ihre Kochkünste erweitern möchten. Am Ende des Kurses sind Sie in der Lage, authentische italienische Gerichte zu kreieren, die Ihre Familie und Freunde begeistern. Bringen Sie Appetit und Leidenschaft für gutes Essen mit und erleben Sie, wie bereichernd und unterhaltsam das Kochen sein kann! Die Kursgebühr beinhaltet: Anleitung, Zutaten, Equipment, Aperitif, Wein, gemeinsame Verkostung, Rezepte. Lernen Sie unseren Koch Salvino in der Mediathek des OKTV SWP in der Sendung "Ich kochen, Du essen" kennen.

Tauche ein in die Welt der Goldenen Zwanziger und erlebe einen außergewöhnlichen Männerkochkurs rund um den perfekten Osterbrunch. Zwischen Jazzklängen zaubern wir gemeinsam deftige Brunchklassiker, edle Drinks und ein bisschen Osterfeeling zu einem Erlebnis voller Geschmack, Spaß und Stil. Ob Kochanfänger oder erfahrener Hobbykoch - hier lernst du, wie man mit Charme, Geschmack und Stil einen Brunch auf den Tisch bringt, der Gatsby stolz gemacht hätte. Die Kursgebühr beinhaltet: Anleitung, Zutaten, Equipment, Aperitif, Wasser, Wein, gemeinsame Verkostung, Rezepte.

Tauche ein in die Welt der Goldenen Zwanziger und erlebe einen außergewöhnlichen Männerkochkurs rund um den perfekten Osterbrunch. Zwischen Jazzklängen zaubern wir gemeinsam deftige Brunchklassiker, edle Drinks und ein bisschen Osterfeeling zu einem Erlebnis voller Geschmack, Spaß und Stil. Ob Kochanfänger oder erfahrener Hobbykoch - hier lernst du, wie man mit Charme, Geschmack und Stil einen Brunch auf den Tisch bringt, der Gatsby stolz gemacht hätte. Die Kursgebühr beinhaltet: Anleitung, Zutaten, Equipment, Aperitif, Wasser, Wein, gemeinsame Verkostung, Rezepte.

Ein Muss für alle Käseliebhaber und solche, die es noch werden wollen. Die Europäische Käse-Conseillère Heike Jung führt Sie durch die Vielfalt der unbekannteren französischen Käsesorten. Sie lernen 10 unbekannte Käsesorten kennen, die Sie unbedingt probieren müssen. Präsentiert werden diese zusammen mit einem Gläschen Wein, Wasser und Baguette. Bei der Probe erfahren Sie alles Wissenswerte zum Thema Käse und lernen die unterschiedlichen Aromen der jeweiligen Käsesorten (wie z. B. Coeur de Neufchâtel, Galedou, Abondance, Dent du Chat usw.) kennen und herausschmecken. Dazu hören Sie Anekdoten zu den jeweiligen Käsesorten. Die Materialkosten sind bereits in der Kursgebühr enthalten.

Luxemburg ist eines der kleinsten Länder Europas, aber in vieler Hinsicht großartig: Das einzige Großherzogtum der Welt bietet eine ganz besondere bunte Mischung aus Geschichte, Kultur, Wirtschaft, Vielfalt und Natur. Die Hauptstadt Luxemburg thront über einem Labyrinth aus unterirdischen Gängen, teils aus dem 17. Jahrhundert. In der verwinkelten Altstadt kann man auf den Spuren der Geschichte wandeln und den großherzoglichen Palast bewundern. Doch neben steinernen Zeugen der Vergangenheit setzen über 100 Banken und viele erfolgreiche Unternehmen mit ihren Gebäuden interessante städtebauliche Akzente und dokumentieren die Wirtschaftskraft des Landes. In Luxemburg schlägt das Herz Europas, zahlreiche europäische Institutionen haben hier ihren Sitz. Bei all diesen Superlativen haben sich die Luxemburger ihre Gelassenheit bewahrt. Sowohl die Einheimischen als auch die etlichen Eingewanderten schätzen gemeinsam mit vielen täglichen „Grenzgängern“ aus Deutschland, Frankreich und Belgien die zahlreichen interessanten Arbeitsplätze im Land und genießen die kulturelle und kulinarische Vielfalt, die exzellenten Weine und die herrliche Natur. Und die Verständigung? Ganz einfach! In den drei offiziellen Landessprachen: Luxemburgisch, Französisch und Deutsch. Fazit: Es gibt viele gute Gründe, Luxemburg zu besuchen! Das genaue Tagesprogramm erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung, spätestens eine Woche vor dem Termin.

Luxemburg ist eines der kleinsten Länder Europas, aber in vieler Hinsicht großartig: Das einzige Großherzogtum der Welt bietet eine ganz besondere bunte Mischung aus Geschichte, Kultur, Wirtschaft, Vielfalt und Natur. Die Hauptstadt Luxemburg thront über einem Labyrinth aus unterirdischen Gängen, teils aus dem 17. Jahrhundert. In der verwinkelten Altstadt kann man auf den Spuren der Geschichte wandeln und den großherzoglichen Palast bewundern. Doch neben steinernen Zeugen der Vergangenheit setzen über 100 Banken und viele erfolgreiche Unternehmen mit ihren Gebäuden interessante städtebauliche Akzente und dokumentieren die Wirtschaftskraft des Landes. In Luxemburg schlägt das Herz Europas, zahlreiche europäische Institutionen haben hier ihren Sitz. Bei all diesen Superlativen haben sich die Luxemburger ihre Gelassenheit bewahrt. Sowohl die Einheimischen als auch die etlichen Eingewanderten schätzen gemeinsam mit vielen täglichen „Grenzgängern“ aus Deutschland, Frankreich und Belgien die zahlreichen interessanten Arbeitsplätze im Land und genießen die kulturelle und kulinarische Vielfalt, die exzellenten Weine und die herrliche Natur. Und die Verständigung? Ganz einfach! In den drei offiziellen Landessprachen: Luxemburgisch, Französisch und Deutsch. Fazit: Es gibt viele gute Gründe, Luxemburg zu besuchen! Das genaue Tagesprogramm erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung, spätestens eine Woche vor dem Termin.