Volkshochschule Pirmasens

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Kochkurse


Bild: vhs-Koch-Kurs (Ort: BBS Pirmasens)

Bild: vhs-Koch-Kurs für Männer (Ort: BBS Pirmasens)


9200 Kochkurs: „Ayurveda-Küche”

Ayurveda ist indisch (sanskrit) und bedeutet Wissen vom Leben. Es ist nicht nur eine indische Heilkunst, sondern umfasst alle Lebensbereiche, auch die Ernährung. Ayurveda wird unterschieden in 3 Typen (Doshas): Kapha (Erde), Vata (Luft) und Pitta (Feuer und Wasser). Bei gesunden Menschen sind diese in einem Gleichgewicht.

In diesem Kurs erhalten Sie einen Einblick in ayurvedische Grundrezepte, die über den Tag verteilt alle „Doshas“ optimal versorgen.

Wir bereiten gemeinsam zu: Butterhuhn (Murgh Makani), Milch mit Kurkuma (goldene Milch), geklärte Butter (Ghee) sowie ein Reis-Linsen-Gericht (Khichadi).

Anmeldeschluss: 17. Oktober 2019

Andrea Ertl-Deutschmann
1 Abend
Kursgebühr: € 14,00 (ohne Materialkosten)
Berufsbildende Schule, Küche E 212

Mittwoch, 23. Oktober 2019
18.00 – 21.00 Uhr   


9201 Kochkurs: Männer kochen ein Herbstmenü

An diesem Abend bereiten wir gemeinsam ein leckeres Herbstmenü zu, wie beispielsweise:

  • Herbstsalat mit frittiertem Chili-Ei
  • Süßkartoffelsuppe
  • Lammfilet mit buntem Ofengemüse
  • Burgunder-Wild-Gulasch mit selbstgemachten Spätzle
  • Entenbrust auf Rahmlinsen mit Kürbis
  • Trauben-Kokos-Quark

Anmeldeschluss: 23. Oktober 2019

Erna Schuster
1 Abend    
Kursgebühr: € 14,00
Berufsschule, Küche E 212
(ohne Materialkosten)
Dienstag, 29. Oktober 2019
18.00 – 21.30 Uhr